E’ giunta alla IV° edizione la manifestazione “POLENTA ORO IN TAVOLA”, che si svolgerà a Stra, nel parco di villa Loredan, dal 14 al 16 ottobre 2011.
Un weekend per scoprire le mille qualità dell’alimento più significativo della cultura contadina veneta e padana …..
Sarà allestita una mostra con le migliori farine del nord Italia “Polente d’Italia”, per scoprirne la storia e le caratteristiche organolettiche e gastronomiche.
Il consueto mercatino “Polenta & Company” con la presenza di aziende produttrici di farine da polenta, prodotti derivati dal mais, e alimenti da abbinare con la polenta ( formaggi, salumi, funghi, sughi ecc. ).
Venerdì 14 ottobre apertura con la cena a tema “Polenta piatto da Re”, in collaborazione con Veneto a Tavola.
Un ricco stand gastronomico sarà attivo sabato e domenica, dove si potranno gustare piatti della tradizione veneta, abbinati alle “vere” polente venete (Maranello e Biancoperla su tutte) ma anche trentine, friulane, lombarde.
Grande novità di quest’anno, una mostra micologica abbinata al 1° Concorso per tutti i cercatori di funghi “EMOZIONI NEL BOSCO”, dove saranno premiati il cestino con la maggior quantità di varietà diverse edibili, il fungo più raro e l’esemplare esteticamente più bello, coordinato dal Gruppo micologico di Mirano.
Il tutto promosso ed organizzato dal gruppo Amici di Mario “Paolino” Carraro.
Nel pomeriggio di domenica 16, spettacoli, balli e canzoni popolari.
Giochi antichi (corsa dei sacchi – carriole – rottura dee pignate) e laboratori per grandi e piccini.
Infine l’esposizione di trattori e macchinari d’epoca, le dimostrazioni dei lavori manuali dei contadini (spannocchiatura, macinatura e preparazione della polenta) e di alcuni artigiani che lavorano gli “scartossi” del granoturco per realizzare borse, sottopiatti e bamboline.
Ideato da Veneto a Tavola ed organizzato dalla Pro Loco Pisani, con il patrocinio della Regione Veneto, Veneto Agricoltura, e del Comune di Stra.
L’intero programma sarà scaricabile da settembre nel sito del comune di Stra.
www.comune.stra.ve.it - 049 - 9804011