Scheda Evento
TOSCANA > Grosseto > Campagnatico
SAGRA del PORCINO (Sagre e feste Religiose)
Data Inizio: giovedì 19 agosto 2010 ore:19,30
Data Fine: domenica 5 settembre 2010 ore:01,00
Segnalato da: arcille

La sagra del Fungo Porcino è una manifestazione gastronomica ormai consacrata nella tradizione delle sagre maremmane; è sicuramente quella che trova più apprezzamento nei turisti e vacanzieri . Si può gustare la favolosa ZUPPA DI FUNGHI cucinata come una volta, e la Frittura di Funghi Porcini, porcini freschi fritti a dovere, in grado di offrire croccantezza e un gusto unico e sopraffino; per la frittura ci sono ben 8 friggitrici con ben oltre 200 litri d'olio sempre nuovo che garantiscono centinaia di ottime fritture ogni sera. Inoltre ci sono tortelli e Tagliatelle ai Porcini, e tanti altri piatti prelibati; di rilievo e la carne alla Brace, Bistecche di Vitella e maiale, Salsiccia, rostinciana, pollo, che vengono cotti alla brace con un sistema antico; la brace è prodotta sul posto: primo segreto e al scelta di alcuni tipi di legno che conferiscono aroma e profumo alla carne, secondo accorgimento è che bisogna 4 ore prima della cottura, bruciare la legna nell'apposito forno per la produzione di una montagna di brace per la cottura sugli appositi braceri della carne , terzo è la scelta dell' ottima carne, che sapientemente preparata e frollata molte ore prima; il tutto, insieme ad altri accorgimenti, per gustare una carne alla brace dal sapore unico. Per accompagnare questo meraviglioso cibo non può non mancare un ottimo VINO della Cantina Del MORELLINO di Scansano. Per tutta la durata della Sagra sono offerte serate danzanti con musica dal vivo, nella balera adiacente allo stand gastronomico, con una ottima pista per ballare e un fornitissimo bar.


Web:
Mail: arcille.sagra@live.it
Telefono:

 




Vedi tutti gli eventi proposti da: arcille >>

evento visto 316 volte