QUINTESSENZA Dove le erbe e le spezie si svelano ai cinque sensi
Per il sabato, dalle ore 16.00 fino alle ore 23.00 e per tutta la domenica, Piazza Santa Rosa detta per l'occasione PIAZZA DELLE ERBE ospiterà la "Mostra- Mercato" con espositori qualificati di erbe, spezie e piante officinali; i “Colori dalla Natura” con i laboratori di tessitura, colorazione e tintura utilizzando i fiori e le aromatiche essiccate; l’“Artigianalmente” che racchiuderà le aziende artigiane che utilizzano e trasformano le piante aromatiche ed officinali; il “Giardino dei Sensi” dedicato al riconoscimento delle piante e delle essenze aromatiche; l’”L'Isola del Gusto" dove trovare l’originale ricetta genovese del pesto e la sua filiera, dove sperimentare la semina del basilico fino alla sua lavorazione per piatti culunari, ma anche focacce fragranti da degustare; gli “Aromi e sapori nella cucina della Corte Sabauda"con un percorso goloso in 3 tappe.
E' prevista anche la riapertura delle sale dell’Antica Farmacia, Museo Civico “A. Olmo”,
con esposizione di vasi, scatole da erboristeria, attrezzature da laboratorio farmaceutico provenienti dall’antico ospedale S.S. Annunziata di Savigliano.
Domenica dalle 9.00 fino alle 19.00 sarà possibile visitare anche il “Mercatino del Gusto” dove trovare e provare prodotti tipici che sposano spezie ed erbe aromatiche; “L'Isola Verde” dedicata ai vivaisti con piante e fiori di stagione; “Le Officine Creative” uno spazio dedicato alle botteghe artigiane e agli artisti che creano le loro opere con erbe e fiori. In Piazza Cesare Battisti, invece, ci si potrà immergersi nei colori di con i "Dipinti della Natura" con l’infiorata e i quadri di sabbia ma anche nelle danze e musiche afro.