La cucina della vecchia Brianza e dei suoi laghi
Dal 12 novembre al 24 dicembre 2009
Tutti i giovedì
“La sensation du beau vous y arrive par bouffées de tous les cotés“
(Stendhal)
“Niente al mondo può essere paragonato al fascino di quei giorni passati sui laghi del milanese, circondati da quei boschetti di verdi castagneti che piegano i loro rami fino a bagnarli nelle onde”.
Stendhal - Voyage dans la Brianza,
viaggio alla scoperta delle bellezze naturali brianzole, le belle donne e la buona cucina
Nelle limpide mattinate autunnali l’aria respirata da Stendhal e il paesaggio brianzolo trasmettono ancora lo stesso fascino e regalano quella genuinità contemplata che si può ritrovare nella cucina e nelle tradizioni paesane.
Un’emozione recuperata ne “La cucina della vecchia Brianza e dei suoi laghi”, una riscoperta dei sapori di antiche ricette, rivisitate con gustose combinazioni di prodotti che continua anche questa settimana!
L’invito è per Giovedì 26 novembre al Ristorante il Ceppo che propone i suoi incontri culinari nella suggestiva terra di Valbrona, a precipizio sul lago, nel nido del nibbio, in una incantevole cornice autunnale.
Minestra di trippa – Busecca
La rostida di maiale (umido di carne di maiale e cipolle molto gustoso)
Polenta sbriciolata – La grigolotta
Meascia di uvette, mele e noci
Costo del menù 26,00 € (vini esclusi)
È gradita la prenotazione.
Ristorante il Ceppo
Via Milano, 30
22039 Valbrona (CO)
Tel . 031 661700 info@ristoranteilceppo.com